1、前言腊鸭焖藕，在武汉大小排档都可以吃到。

2、莲藕粉烂加上浓浓的腊味香，吃过就忘不了了~~材料主料：腊鸭腿1只、莲藕800g；辅料：生姜适量、盐适量、黑胡椒粉适量腊鸭焖藕1准备好腊鸭腿和莲藕。

3、2莲藕去皮、洗净、切块，用少许盐腌制一会；生姜切片备用。

【资料图】

4、3腊鸭洗净、倒入高压锅，加入适量冷水煮开。

5、4撇净浮沫。

6、5加入生姜片。

7、6倒入莲藕。

8、7盖上盖，焖压30分钟。

9、8压熟的腊鸭焖藕，调入适量盐、黑胡椒粉即可食用。

10、小贴士腊鸭很咸，用盐要适量。

11、2、莲藕用盐腌制后比较容易粉烂。

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