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解答：

1、羽衣甘蓝可以生吃。芥蓝梗生吃味道相当不错，非常脆爽，类似水果。但芥蓝生吃会有苦味，建议焯水后再吃。而且芥蓝性寒，脾胃虚寒不建议生吃芥蓝。

2、羽衣甘蓝含有大量的膳食纤维，对于便秘的人来说是非常好的通便蔬菜，而且含有丰富的维生素、钙、蛋白质、脂肪、植物糖等营养成分，可以补充孕期所需的营养。

3、对于脾胃虚寒的人，不宜过多使用，容易加重症状。另外，羽衣甘蓝虽然营养丰富，但是它的隐患是农药残留，所以我们在吃羽衣甘蓝的时候一定要清洗干净，防止农药残留超标。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签： 羽衣甘蓝 脾胃虚寒 农药残留 膳食纤维