小学生营养早餐食谱有很多，但是妈妈们不见得了解，所以不少家长还是随便给孩子准备早餐，甚至不准备，只给钱让孩子自己买，这显然不行，对孩子的健康成长不利。下面就让学习啦小编来为大家介绍一下小学生营养早餐食谱吧，希望大家喜欢。

小学生营养早餐食谱

星期一：馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。

星期二：玉米面窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香茶蛋1个、豆腐乳(1/4块)。

(资料图片)

星期三：鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)。

星期四：苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。

星期五：酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个。

星期六：面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。

星期日：芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。

小学生营养早餐食谱的做法

1、煮荷包蛋

方法①平底锅加水2--3cm深即可，不可太多。将水烧开后，减小火力，使锅中水处于似开非开的状态。打入鸡蛋。逐渐加大火力，使水处于微开的状态。大约煮2分钟左右，蛋黄表面凝固即可，这时蛋黄的内部尚未凝固，俗称“溏心”。如果想吃“实心”的，稍微多煮一会儿即可。盛入盘中即可。也可以和热汤面等搭配。

方法②锅里放适量的清水，大火烧开。然后将勺子在开水中煮热后舀开水出来，倒入碗中，半碗水即可。接下来，将鸡蛋壳磕破，将蛋液打到盛热水的碗里，静置1-2分钟。将烧水的火门关小，使锅里的开水不再大面积的翻滚。把碗贴近锅中的水面，倾斜，让碗中变白的蛋液和水一同滑入锅内。稍候，逐渐调高火门，开锅后保持2分钟即可食用。

2、两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。

3、全麦面包两至三片。一个鸡蛋煮熟。再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐。配一根香肠。饮用200毫升酸奶。

4、一个汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪。一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。

5、两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。

6、米饭鸡蛋饼

鸡蛋2个、剩米饭半碗、白糖少许。

鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。把剩米饭倒入蛋液里。搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。

7、土豆鸡蛋饼

土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺、香葱、盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。

取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。磕入鸡蛋搅拌均匀。加入3大勺面粉拌匀。最后加入葱花拌匀。平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底，大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。翻面继续煎熟。

8、韭香虾米鸡蛋饼

鸡蛋2个、韭菜十来根、虾米适量、食盐1/2茶勺。

韭菜洗净，切成细末。鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。

9、韭菜豆腐饼

面粉、酵母、韭菜、豆腐、盐、香葱油、鸡精。

面粉里加入一点点的盐，拌匀。酵母用35度左右的温水化开。酵母水缓缓的加入到面粉里，边加边用筷子搅拌成絮状。然后揉成光滑的面团。

盖上盖子发酵至原来的1.5到2倍大。排气揉成原来面团的大小，再搓成长条。分成小剂子，盖上半干湿的布备用。

韭菜切成末。(提早洗净控干水份。)豆腐先入开水锅焯下水，再切成丁。把豆腐和韭菜混合，调入少许盐、鸡精，淋入1汤勺熬熟但已冷却的香葱油，搅拌均匀。取一个小剂子稍微擀一下。(边上薄中间厚)包入韭菜豆腐馅。收好口后，把收口面朝下。用手稍稍按扁。

平底锅预热刷一层油。放入包好的饼，盖上盖子中小火煎2分钟左右。待底部煎熟以后翻面，继续盖上盖子煎2分钟左右。猜你喜欢

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