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解答：

1、面条漫长的夏天，正是小麦登场的季节。老北京讲究吃面庆祝小麦丰收。据说长夏吃面条的习俗起源于晋代。当时吃面是为了纪念北方麦收后新鲜事物的喜庆味道，也寓意来年风调雨顺，五谷丰登。有句话说，“夏天，有一片新的天空。”意思是在漫长的夏天吃面条可以强身健体，给人带来好运。

2、夏日蛋糕。长夏的面食有三种：夏饼、面饼、春卷。夏饼又称麻饼，形状各异，如状元骑马、观音接生、猴子抱桃等。现在大多用蚝油饼代替。母亲们经常把夏季蛋糕送给她们出嫁的女儿。长夏吃夏饼，据说不生病也不瘦。

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